トラストラボ
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久田里 (津南町結東)
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大井平 そば工房 (津南町上郷大井平)
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そば 豆富料理 大平 (津南町秋山郷入口)
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手打そば とみざわ (津南町正面)
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そばとジャズの店 滝見屋 (十日町市松之山)
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そば処 ほほえみ (十日町市浦田)
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お食事処 喫茶 渓谷 (十日町市小出)
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峠の茶屋 蔵 (十日町市松代)
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そば処 割烹 松苧 (十日町市犬伏)
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そばや清兵衛 (十日町市名ヶ山)
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Soba処 あてま (十日町市珠川)
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名代生そば 由屋 (十日町市土市)
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春日屋 (十日町市土市)
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直志庵 さがの (十日町市伊達)
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食楽苑 生蔵 (十日町市川治)
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そば処 まるにし (十日町市八箇)
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越後十日町 小嶋屋和亭 (十日町市下島)
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越後十日町 小嶋屋 本店 (十日町市本町4丁目)
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蕎麦＆だいにんぐ にし乃 (十日町市高田町)
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そばの郷 Abuzaka (十日町市南鐙坂)
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四季彩館ベジぱーく 喰い処「みちく彩」 (十日町市高山)
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越後赤谷 そば処 やへどん (十日町市赤谷)
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千年の市 じろばた (十日町市水口沢)
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小嶋屋総本店 (十日町市中屋敷)
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大茂ん（野沢温泉村）
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そば処 鈴木（野沢温泉村）
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庄平そば（野沢温泉村）
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栄村物産館 またたび（栄村）
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馬曲温泉 鞍掛の茶屋（木島平村）
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手打ちそば 樽滝（木島平村）
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飯山駅前 よってかし おんと（飯山市）
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雪と寺の町 六兵衛（飯山市）
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レストラン ことぶき村（飯山市）
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お宿 壽番館内 手打ちそば処 澤田の家（飯山市）
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そば処 石田屋一徹（飯山市）
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奥信濃まぼろしのそば処 富倉そば支店（飯山市）
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かじか亭（飯山市）
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ロッヂながさか（山ノ内町）
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民宿そば処 竜王荘（山ノ内町）
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北志賀家電 そば部（山ノ内町）
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岩本そば屋（山ノ内町）
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涌井せんたあ（中野市）
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手打ちそば きたざわ（中野市）
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天ぷら 志天（十日町市駅通り）
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