厳選されたそば粉を昔ながらの石臼でゆっくりゆっくり丹精を込めてひき、つなぎに布海苔を混ぜ、昔ながらの手法で打ったコシが強く歯ごたえの良い、どこか懐かしい味のするそばです。ふのりうどんは、コシが強く、見た目にも美しい緑色のうどんです。
●へぎそばと天ぷらと小鉢 (上)
●ふのりうどん
TEL.025-758-2360
営業時間／AM11：00～PM4：00
定休日／無休
席 数／54席、団体30人
駐車場／40台 (バス不可)
十日町市珠川
(当間高原リゾートフォーラムセンター内)
Soba処 あてま (十日町市珠川)
